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第11版 财富 2017年12月1日

浠水县洗马镇举办大别山山药美食文化节
2017年12月1日  字体
    本报讯(记者 吕艺林 通讯员 蔡志凌 冯伟 韩菁11 月28 日,记者从浠水县政府获悉,洗马镇枫树湾村举行了一场别开生面的“大别山山药美食文化节”,来自武汉、黄石、黄冈等周边城市的数百名游客,走进深山挖掘属于自己的宝贝。据了解,这里出产的山药除了进入国内五十多个大中城市,还远销到了韩国、澳大利亚和美国等国际市场。
    位于大别山南麓的浠水县,当地乡亲种植的一种山药,因为种植条件苛刻、药效成分高,被大明医圣李时珍记载于《本草纲目》之中。正值山药成熟的季节,当地一家种植合作社,推出了一个挖山药的活动,点燃了游客的激情。
    大伙挖出来的这种山药,学名叫做穿龙蔘薯,是一个古老的山药品种,种植区域限制在大别山南麓、海拔600 米左右的一个狭长地带。和大伙平常看到的山药外形截然不同,穿龙蔘薯既没有菜山药的细皮嫩肉和浑身水灵,也没有铁棍山药的精瘦结实和修长挺拔,因为样子奇特古怪,穿龙蔘薯又被人们称为“中国最丑山药”。
    虽然说穿龙蔘薯的相貌有些丑陋,不过,它益肾气、健脾胃,一些微量元素和中药的养身药效成分高出其他山药的一倍以上。经过蒸煮加工,穿龙蔘薯粉糯绵软,做成各种美味佳肴,既饱口福,又养身体。这不,为了让更多的人认识这种山药,当天举办的山药宴上,一道道用穿龙蔘薯烹制的菜肴端上餐桌。
    前些年,在浠水当地,种植穿龙蔘薯的乡亲并不太多。2014 年,一直在外做建材生意的谢炳煌,回到老家洗马镇,他便试图用传统的方法来种植这种不太好种的中药材。
    从选地开始,谢炳煌就严格检测土壤,并将土样送到武汉的农业科研机构检验,请专家帮忙把关。在种植阶段,他坚持施用豆饼、菜饼等生物肥料,绝不使用化肥,严禁药物除病。四年来,谢炳煌累计投入一千多万元,先后在洗马镇的13 个村,流转荒山和土地上千亩,种植穿龙蔘薯。谢炳煌书写了自己的创富故事,也让更多的乡亲得到了帮助。


 
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